Блог

Устройство современных кофемашин довольно сложное, работа всех узлов в ней регулируется электроникой. Один из важнейших элементов в кофемашине — силовая плата. При выходе ее из строя кофейное оборудование работать не будет. Основными причинами поломки силовой платы в кофемашине являются работа при повышенной влажности, протекание воды, перепады напряжения в сети, механические повреждения, например, при неправильной транспортировке.

Нестабильная работа кофемолки, изменение звука при помоле зерен, отсутствие вращения жерновов — эти признаки могут свидетельствовать о том, что щетки в кофемолке сточились, пришла пора их заменить. Считается, что щетки рассчитаны на приблизительно 40 тысяч порций кофе. Однако попадание в кофемолку воды, отсутствие своевременного удаления кофейной пыли и масел могут уменьшать срок службы щеток.

От работы встроенной кофемолки в кофемашине зависит вкус и аромат приготовленного кофе. Но что делать, если кофемолка не мелет зерна? Появившаяся на дисплее информация говорит о том, что процесс приготовления кофе запущен, однако через какое-то время возникает сообщение об отсутствии зерен. Также возможен помол зерен с перебоями. Причина может заключаться в поломке двигателя кофемашины.

При приготовлении некоторых напитков необходим пар, при этом качество получаемого кофе зависит от мощности напора. Пар также используется для прогрева чашек. Для открытия/закрытия подачи пара в кофемашине предусмотрен кран.

Работой всех узлов в кофемашине управляет электроника, блок управления в ней — один из самых сложных. В его основе — плата управления кофемашины, где в строгом порядке расположено множество элементов, запускающих тот или иной процесс. Но вдруг слаженная работа оборудования нарушается, начинают мигать индикаторы, кнопки не реагируют на включение, на дисплее появляются непонятные символы. Кофемашина может перестать выполнять программы или же выполняет их некорректно. В некоторых случаях аппарат вообще не включается. Как правило, причина подобного — выход из строя платы управления кофемашины.

В кофемашине существует множество элементов, от состояния которых зависит работа всего оборудования. При ненадлежащем уходе и выходе их из строя получить качественный кофе окажется невозможно. Речь идет о прокладках и уплотнителях кофемашины.

Перемещение заварочного блока при тестировании, для промывки и приготовления напитка обеспечивается редуктором — механизмом, состоящим из системы шестерней — большой и малой. Находящийся в заварочном устройстве, редуктор кофемашины приводится в движение с помощью электродвигателя. Датчики положения заварного блока установлены на самом редукторе.

Современные кофемашины оснащены различными датчиками, функция которых — своевременно информировать пользователя о возникших неполадках или о состоянии конкретного блока. О возникшей неисправности свидетельствует появление сообщения на дисплее или мигание индикаторов кофемашины.  

С течением времени любые материалы, из которых изготовлены элементы оборудования, постепенно изнашиваются, и деталь выходит из строя. Не является исключением и тефлоновая трубка в кофемашине, поломка которой может быть вызвана длительной эксплуатацией или отсутствием надлежащего и своевременного ухода за оборудованием. О неисправности может свидетельствовать появление протечки воды. Причинами могут быть постоянное повышенное давление в бойлере, неисправность термодатчиков или поломка нагревательного элемента.

Если кофемашина внезапно перестала работать, причиной поломки может быть термопредохранитель бойлера. В его функцию входит защита оборудования от перегрева; по достижении критической температуры воды в бойлере предохранитель отключает подачу напряжения на нагревательный элемент. Таким образом дальнейший нагрев прекращается, что исключает поломку кофемашины.

Любая кофемашина нуждается в профилактическом уходе, поскольку состоит из множества механических элементов, постоянно трущихся, что непременно приводит к износу. Помимо трения, узлы и детали также подвержены воздействию высокой температуры и давления, и без смазки составные части кофемашины быстро выйдут из строя. К тому же нарушается герметичность различных узлов, уплотнители пересыхают, появляется шум при работе оборудования.

Термоблок и бойлер в кофемашине предназначены для одной цели — подогрева воды при приготовлении кофе. Но принцип работы и устройство этих элементов существенно отличаются, и это нужно учитывать при выборе кофемашины.

Одним из сложных узлов в кофемашине считается мультиклапан, в функции которого входит распределение воды по гидросистеме: для приготовления кофе, выработки пара или подачи горячей воды. Как правило, поломки этого узла происходят, если гидросистема работает с нагрузкой.

Кофемашина не включается или же выключается сразу после включения — какова причина такой неисправности? И можно ли исправить неполадку самостоятельно?

Если струйка кофе, подаваемая вашей кофемашиной, становится все тоньше, если при подаче напитка появились нехарактерные звуки (свист или шипение), то причина может быть в засорившемся диспенсере.

При приготовлении в кофемашине ароматного кофе важен помол, степень которого влияет на качество напитка. В кофемашинах кофе приготавливается методом пролива, во время чего измельченные зерна отдают напитку все вкусовые и ароматические вещества — происходит экстракция. Ее длительность зависит от помола зерна. Чем он мельче, тем дольше экстракция, чем крупнее помол, тем экстракция будет короче. Чтобы получить идеальную экстракцию, следует произвести настройку степени помола.

Что предпринять в ситуации, когда кофемашина не выключается, не реагируя на нажатие кнопок, в том числе на кнопку выключения? Прежде всего можно попробовать отключить оборудование от электропитания. После получасового интервала можно попробовать включить кофемашину снова. Если после этого она по-прежнему не реагирует на нажатие кнопки выключения, придется обращаться в мастерскую.

Резервуар для воды наполнен, но на дисплее появляется сообщение, что воды в нем нет — что делать в случае, если кофемашина «не видит» воду? Или другая ситуация: сигнал на дисплее, появившийся при пустом резервуаре, не гаснет даже после доливания воды.

Капучино — сочетание нежной и пышной пены с ароматным эспрессо — популярный напиток на всех континентах. И приготовить вкусный кофе с плотной кремообразной пеной в домашних условиях легко, если есть кофемашина Делонги с капучинатором. Однако, чтобы получить густую и пышную пену, не опадающую в первые мгновения, следует придерживаться определенных рекомендаций.

Кофейное оборудование бренда Делонги считается одним из самых надежных. Однако кофемашины этой марки, как любое оборудование, могут выходить из строя. Причиной может быть как износ деталей, так и неправильное использование или механическое повреждение. Какие-то из поломок можно устранить самостоятельно, другие — требуют помощи специалиста.